白菜网收集疾病控制和预防中心统计,每10名美国成年人中就有6人患有与生活方式相关的慢性病,这些疾病通常源于肥胖和不良饮食习惯。疾病控制和预防中心说,这些疾病是导致死亡和残疾的主要原因,也是美国每年4.1万亿美元医疗保健费用的主要驱动因素。

  报道指出,肥胖的流行没有得到抑制。研究显示,肥胖尤其是儿童肥胖在疫情期间显著增加。5岁至11岁儿童尤其明显,平均增重超过5磅(约合2.3公斤)。在疫情之前,约36%的5岁至11岁儿童被认为超重或肥胖。在疫情期间,这一比例上升到45.7%。

  营养学专家说,美国人通常在加工食品中摄入过多的钠、糖和饱和脂肪,因此,能够迅速分辨这些成分高低的食物对公共健康有很大好处。

  报道称,新的标签语言肯定会在食品制造商中引发争议,这些制造商试图利用美国人对健康食品的兴趣赚钱。

  行业组织美国消费者品牌协会发言人罗伯塔瓦格纳说:“食品和药物管理局的健康定义只有对制造商来说清楚一致且能让消费者理解,才有可能取得成功。”

  这一提议还远未确定,而且很可能遭到食品制造商的某些。近年来,这些食品制造商一直在寻求利用消费者对更健康饮食的渴望。